القهوة المرشحة وأوروبا

بالرغم من رخص آلة ترشيح القهوة( على اليمين) لاتكاد تجدها في عدة دول في أوروبا

عندما أسافر في أوروبا أحد الأمور التي تلفت نظري عدم توفّر القهوة المرشحة (Filter Coffee) كخيار افتراضي في الكافيهات. هذا لايعني أنك لاتجدها أبداً ولكن ليس بكثرة وجود مكائن الاسبيريسو.

أثار هالموضوع استغرابي وبحثت قليلاً (عدة صفحات، قراءة سريعة) وأثار اهتمامي أن فلتر القهوة اكتشف في ألمانيا على يد سيدة إسمها Melitta Bentz في عام 1908.

Melitta Bentz.jpg
بينتز اكتشتفت القهوة عندما كانت تبحث عن طريقة أسهل في صنع القهوة لزوجها ( كفو والله!😄)

ويبدوا ان جنوب الهند لديهم طريقة اخرى لترشيح القهوة. هذا هو شكل الاداة التي يستخدمونها

أداة ترشيح القهوة مشهورة في جنوب الهند

بالنسبة لي أحرص على إحضار أداة Cleaver لخفتها وسهولة عملها وتنظيفها

انضم إلى المحادثة

تعليق واحد

  1. نصيحتين:
    – ابحث عن “third wave coffee” لإيجاد أفضل المقاهي
    – برأيي أفضل وأريح أداة قهوة للسفر: aeropress

اترك تعليقًا

اترك رداً على Nabeel إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *